《国民营养条例》助推公共营养师

2006年4月，《国民营养条例》预案通过，其中对公共营养师这一新职业采用了社会强制准入制度，规定“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”，也预示着公共营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。

三年内将出现需求高峰

据有关专家预测，2006—2021年将出现公共营养师全球需求的高峰。为此，三年内我国将会有1000名以上专家型校长和职业化师资参与公共营养师职业培训。近一段时间，光明乳业、雀巢、惠氏、安利等著名营养保健品生产企业都在广招人才，招聘频率最高的两大职位之一就是——营养师，岗位职责是负责向有关医疗单位及医务人员提供本公司产品的科学资料和咨询服务。

除营养保健品生产企业外，餐饮企业、学校也都急缺营养师。据有关媒体报道，大型城市地区通过营养学专业技术资格考试的营养师不足300人，其中绝大多数分布在医院，为中晚期糖尿病人和危重病症等特殊人群服务，面向普通大众的屈指可数。而餐厅配备营养师的寥寥无几，教育机构也是如此，除个别规模较大的幼儿园聘请了营养师外，其他中小学、幼儿园都没有专门营养师。

从目前市场现状和需求来看，公共营养师的就业方向有3种：

一是为餐饮和食品生产单位把关。如：食品企业营养顾问，学校、社区、政府机关、大型企业食堂的营养顾问等。

二是做保健营养品推销员。如：减肥美容中心的营养顾问，营养保健产品的销售咨询等。

三是私人营养顾问。如：明星、运动员、高级经理人的私人营养顾问，高收入家庭的营养师等。